キッチン・台所内容更新 2026-07-20

包丁の捨て方

編集：ゴミ辞典編集部 · 出典・確認日を確認

まず、捨て方の結論

包丁は金属の刃物で不燃ごみ・小さな金属類・普通ごみなど自治体で区分は分かれますが、紙や厚紙に包み「キケン（危険）」と表示して出す点は各自治体が共通して求めています。

分別区分は自治体によって異なります。最終確認はお住まいの自治体の公式案内をご覧ください。

あなたの町では、どう出す？

包丁について、掲載済みの自治体の案内を確認できます。

お住まいの自治体が見つからない場合は、自治体別ガイドから公式の分別一覧へ。未掲載は「捨てられない」という意味ではありません。

掲載自治体の比較表を見る ↓

区分: 自治体で分かれる（渋谷区は不燃ごみ・横浜市は小さな金属類・大阪市は普通ごみ）
申込: 不要（収集日に出す）
出す前の処理: 刃を紙・厚紙・新聞紙などで包み「キケン（危険）」と表示する
注意: 刃をむき出しのまま出さない。収集する人がけがをする

この記事の目次

包丁は金属の刃物です。区分は自治体で分かれ、渋谷区は不燃ごみ、横浜市は小さな金属類、大阪市は普通ごみとして集められます。どの自治体も、収集する人がけがをしないよう、紙や厚紙に包んで「キケン」と表示する出し方を求めています。

捨てる前の準備

刃の部分を紙・厚紙・新聞紙などで包みます。渋谷区はケースや新聞紙、横浜市は紙で包んで品名を書く、大阪市は厚紙などに包むと案内しています。

出し方の手順

刃を紙・厚紙・新聞紙などで包みます（横浜市は品名も書きます）。
袋に「キケン」または「危険」と表示します（渋谷区の品目一覧と大阪市は「キケン」、渋谷区の不燃ごみ案内は「危険」と記載しています）。
渋谷区は不燃ごみ、横浜市は小さな金属類、大阪市は普通ごみの収集日に出します。
横浜市で袋に入れる場合は、中身の見える透明・半透明の袋に入れます。

やってはいけないこと

刃をむき出しのまま出すこと。各自治体は、紙や厚紙で包んで「キケン（危険）」と表示するよう求めています。

図解

刃物や割れたガラスは厚紙などで包み、「キケン」と表示して出します。出典各自治体の案内に基づく

自治体でどう変わるか

同じ品目でも、区分は自治体ごとに違います。確認済みの3自治体の扱いを並べます。

自治体ごとの区分と出し方の比較
渋谷区	不燃ごみ。ケース・新聞紙などに包んで「キケン」と表示して出します。	出典の案内 2026-07-20 確認
横浜市	小さな金属類。刃物は紙で包み、品名を書いて出します。袋に入れる場合は中身の見える透明・半透明の袋に入れます。	出典の案内 2026-07-20 確認
大阪市	普通ごみ。刃物などの鋭利なものは厚紙などに包み、袋に「キケン」と表示して出します。	出典の案内 2026-07-20 確認

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掲載していない自治体のきまりは、お住まいの自治体の公式案内をご覧ください。区分は年度で変わることがあります。

全国の主要都市での分別

包丁を、東京23区・政令指定都市・中核市の公式案内をもとに120市区でまとめました。同じ品目でも自治体でこれだけ分かれます。詳しくは各自治体の公式案内でご確認ください。

包丁は、当サイトが自治体公式で確認した120市区のうち燃やさないごみが85市区、資源・金属回収が18市区、有害・危険ごみが5市区、粗大ごみが4市区、家庭ごみ（可燃と不燃を分けない）が4市区、拠点回収・別回収が2市区、その他・要確認が2市区です（自治体ごとの表記を大分類に丸めた集計）。

包丁の分別区分ごとの市区数
区分（大分類）	市区数	おもな市区
燃やさないごみ	85市区	葛飾区・江戸川区・江東区・港区・荒川区・新宿区ほか
資源・金属回収	18市区	広島市・堺市・川崎市・横須賀市・高知市・鹿児島市ほか
有害・危険ごみ	5市区	宇都宮市・吹田市・那覇市・尼崎市・豊橋市
粗大ごみ	4市区	静岡市・岐阜市・枚方市・岸和田市
家庭ごみ（可燃と不燃を分けない）	4市区	仙台市・相模原市・北九州市・茨木市
拠点回収・別回収	2市区	京都市・いわき市
その他・要確認	2市区	山形市・八尾市

自治体ごとの表記（「もえないごみ」「複雑ごみ」など）を当サイトが大分類に丸めた集計です。元の表記と公式リンクは下の一覧に載せています。

当サイトの算出値

包丁を収録した120市区のうち、最も多い燃やさないごみに入れているのは85市区。当サイトはこれを一致率70.8%と呼んでいます。区分は6通りに分かれました。うち2市区は表記が複合していて大分類に丸められず、最も多い区分には数えていません。

収録が20市区以上ある34品目を割れている順に並べると、包丁は23番目です。

図の要約。一致率を算出できたのは34品目。左端は毛布の32.1パーセント、右端はソファーの89.9パーセント、中央値は59.9パーセントです。刃物は70.8パーセントの位置にあります。

包丁が入るキッチン・台所は、一致率を出せた6品目の平均が64%。カテゴリを6に束ねて割れている順に並べると4番目です。揃っている側のカテゴリで、住む場所が変わっても答えが動きにくい部類です。カテゴリごとの比較も出しています。

これは自治体が公表している値ではなく、当サイトが集めた区分から計算した値です。計算式と、この数字が測っていないものは算出値のページに書いています。

この集計を引用するとき

出典を書けば引用して構いません。申請は要りません。

ゴミ辞典「包丁の捨て方」https://gomijiten.com/item/hocho/（閲覧日を記入）

割合や件数だけを抜き出すと母数が消えます。包丁の全国集計（母数: 120市区・ゴミ辞典調べ）のように母数を添えてください。

数字は自治体と年度で変わります。守ってほしいことは引用・二次利用についてにまとめました。

120市区の分別区分をひらく

東京23区（21）

葛飾区	燃やさないごみ（新聞に包むなど「キケン」と表示）	出典
江戸川区	燃やさないごみ（包んで「キケン」と表示）	出典
江東区	燃やさないごみ（厚紙などに包み「キケン」と表示）	出典
港区	不燃ごみ	出典
荒川区	燃やさないごみ（厚紙等で包んで「危険」と表示）	出典
新宿区	金属・陶器・ガラスごみ	出典
杉並区	不燃ごみ	出典
世田谷区	不燃ごみ（厚紙に包み「キケン」と表示）	出典
千代田区	燃やさないごみ（紙に包み、刃物のみ袋に入れ「キケン」と表示）	出典
足立区	燃やさないごみ（ケースや厚紙などで包み「危険」と表示）	出典
台東区	燃やさないごみ（ケース・新聞紙等に包んで「刃物」と表記）	出典
大田区	不燃ごみ（尖った部分を紙等で包み「キケン」と表示）	分別辞典自治体公式
中央区	燃やさないごみ（刃を新聞紙等に包み「危険」と表示）	出典
中野区	陶器・ガラス・金属ごみ（危険のないように包み、中身がわかるよう表記）	出典
板橋区	不燃ごみ（ケース・新聞紙等に包んで「キケン」と表示）	出典
品川区	陶器・ガラス・金属ごみ（新聞紙等で包み「キケン」と表示）	分別辞典自治体公式
文京区	不燃ごみ（紙などで包み「キケン」と表示）	出典
豊島区	金属・陶器・ガラスごみ（新聞紙などに包んで「危険」と表示）	出典
北区	燃やさないごみ（紙に包み「キケン」と表示）	出典
目黒区	燃やせないごみ（ケース・新聞紙等に包み「キケン」と表示）	分別辞典自治体公式
練馬区	不燃ごみ（紙等に包み「キケン」と表示）	出典

政令指定都市（18）

さいたま市	もえないごみ（紙で包み「包丁」と表示）	出典
岡山市	不燃ごみ（刃物部分は新聞紙等に包む）	出典
京都市	拠点回収	分別辞典自治体公式
熊本市	埋立ごみ	分別辞典自治体公式
広島市	資源ごみ（刃を新聞紙などで包み、袋に「危険」と書いて出す）	出典
堺市	小型金属（紙や布で包み、袋に「金属キケン」と表示）	出典
札幌市	燃やせないごみ（刃先を厚紙などで包んで「キケン」と表示）	出典
新潟市	燃やさないごみ（厚紙等に包んで「危険」と表示）	出典
神戸市	燃えないごみ	出典
静岡市	不燃・粗大ごみ（とがっている部分は紙などに包む）	出典
仙台市	家庭ごみ（厚手の紙などに包み、指定袋に「危険」と表示）	出典
千葉市	不燃ごみ（紙で包み「危険」と書いて不燃ごみ指定袋へ）	出典
川崎市	小物金属（刃物）	分別辞典自治体公式
相模原市	一般ごみ（新聞紙や厚紙に包み、包丁が入っていることを表示）	出典
浜松市	もえないごみ（刃は紙等で包む）	出典
福岡市	燃えないごみ	出典
北九州市	家庭ごみ（新聞紙などに包んで）	出典
名古屋市	不燃ごみ（丈夫な紙等に包み「キケン」と表示して出す）	出典

中核市（62）

いわき市	小型家電・金属類（紙などに包み「キケン」と表示）	分別辞典自治体公式
旭川市	燃やせないごみ（厚紙などで包む）	出典
一宮市	不燃ごみ。丈夫な紙などに包み中身を表示する	出典
宇都宮市	その他危険ごみ（刃物や針などの鋭利なごみ。刃の部分は紙やぼろ布で包む）	出典
越谷市	燃えないごみ（刃の部分は紙などで包む）	分別辞典自治体公式
横須賀市	金属製は集団資源回収（缶以外の金属）、セラミック製は不燃ごみ	出典
岡崎市	不燃ごみ（刃の部分を紙や布で包んで「危険」と表示する）	出典
下関市	燃やせないごみ（新聞紙などに包み「キケン」などと注意書きを）	分別辞典自治体公式
岐阜市	粗大ごみ	出典
久留米市	燃やせないごみ（先を紙などに包んで出す）	出典
宮崎市	燃やせないごみ（危険物。金属製・セラミック製ともしっかり包装して「キケン」と表示）	出典
金沢市	燃やさないごみ（埋立ごみ）。紙で包み指定ごみ袋に入れて「危険」と表示	出典
郡山市	燃えないごみ（ガラス・陶器・金属類。危険なものは紙に包んで）	出典
呉市	燃えないごみ（包丁類。紙や布で包み、内容物を明記する）	出典
甲府市	燃えないごみ（危険物。布・新聞紙などで包み指定のごみ袋に入れる）	分別辞典自治体公式
高崎市	燃やせないごみ。飛び散ると危険なので、菓子缶等に入れるか新聞紙などに包んで「キケン」と表示して出す	出典
高松市	破砕ごみ（燃やせないごみ）	出典
高知市	金属製は資源物「金属」、セラミック製は不燃ごみ（危険のないよう新聞紙などで包む）	出典
高槻市	不燃ごみ（金属製・セラミックとも）。紙等に包んで「危険」と表示して出す	出典
佐世保市	燃やせないごみ（紙等で包み「キケン」と表示して出す）	出典
山形市	雑貨品・小型廃家電類（青色文字の指定袋）	出典
鹿児島市	金属類（金属製）	出典
秋田市	金属類（危なくないように包み、袋の真ん中に入れて出す）	出典
松江市	金属ごみ（刃物類は紙や布などに包んで指定袋に入れ、「注意」と書いて出す）	出典
松山市	金物・ガラス類（カミソリや包丁など刃物は全て金物・ガラス類）。危なくないようにして出す	出典
松本市	セラミック製は破砕ごみ、金属製は資源物（金属類）。刃先は紙で包む等危険のないように出す	出典
寝屋川市	不燃ごみ（紙などに包み「キケン」と表示して出す）	出典
吹田市	有害危険ごみ（刃物）。刃先を厚紙などで包みコンテナに入れる	出典
水戸市	燃えないごみ（市指定の収集袋に入れ、紙などで包む）	出典
盛岡市	不燃ごみ（包んで内容物を表示する）	出典
西宮市	その他不燃ごみ。新聞紙にくるむなど安全な工夫をする	出典
青森市	燃えないごみ（新聞紙などに包んで「刃物」と表示）	出典
川越市	不燃ごみ（刃の部分を紙などに包み「品名」を表示する）	出典
川口市	金属類（布・新聞などに包んで出す）	分別辞典自治体公式
船橋市	不燃ごみ（紙やガムテープで巻き、指定袋に入れて「キケン」と表示する）	出典
前橋市	不燃ごみ	出典
倉敷市	資源ごみ（金属製。刃の部分にテープを貼るなど危なくないようにして）	出典
大津市	燃やせないごみ。紙に包む等安全な工夫をし、中身が分かるよう記載して指定袋へ	分別辞典自治体公式
大分市	燃やせないごみ（紙等に包んで「キケン」と書いて袋に入れる）	出典
長崎市	燃やせないごみ（紙などで包んで「危険」と表示）	出典
長野市	不燃ごみ（紙や布で包み「包丁」などと書いて出す）	出典
鳥取市	小型破砕ごみ（透明又は半透明の袋か容器に入れる。刃先はテープで覆う）	出典
東大阪市	不燃の小物（もえない小物）。紙等に包んで「危険」と記載して出す	出典
奈良市	燃やせないごみ（新聞紙等で包み「刃物」と表示する）	出典
那覇市	有害・危険ごみ（危険防止のため紙などで包む）	出典
尼崎市	危険なもの（カッターナイフ・のこぎり・はさみ等の刃物を含む）。布などにくるんで出す	出典
柏市	金属製は資源品（金属類。空カン袋へ）、セラミック製は不燃ごみ	出典
函館市	不燃ごみ（刃を厚紙に包んで「キケン」と表示）	出典
八王子市	不燃ごみ	出典
八戸市	燃やせないごみ	出典
八尾市	複雑ごみ。紙に包むなど安全な工夫をして出す	出典
姫路市	金属複合製品類（不燃ごみ・危険物）。刃先を厚紙等で包み、危険のないように出す	出典
富山市	燃やせないごみ（紙などに包んで「注意・刃物」と明記する）	出典
福井市	燃やせないごみ。紙などに包み「キケン」と表示して指定袋に入れる	出典
福山市	不燃（破砕）ごみ（新聞紙などに包み「キケン」と表示して）	出典
福島市	埋めるごみ（刃先は紙等で包んで「キケン」と書く）	出典
豊橋市	危険ごみ。刃を紙等に包む	出典
豊中市	金属製は不燃ごみ、樹脂製は可燃ごみ	出典
豊田市	金属ごみ（紙等に包んで出す）	出典
枚方市	粗ごみ。危険のないようにして出す	出典
明石市	燃やせないごみ。新聞紙に包んで「危険」と表示する	出典
和歌山市	かん（金属類。30cm以下。何かに包んで出す。セラミック・ホーロー製を除く）	出典

施行時特例市（15）

茨木市	普通ごみ（紙で包むなどして、個別の袋に入れて「包丁」と貼り紙する）	分別辞典自治体公式
加古川市	燃やさないごみ（紙等に包んで「キケン」と表示）	出典
茅ヶ崎市	燃やせないごみ（紙などで包み指定袋に入れ「注意」と表示）	出典
岸和田市	粗大ごみ（危なくないように排出する）	出典
熊谷市	不燃ごみ（刃を布や新聞紙等で包み、「危険」と張り紙をする）	出典
厚木市	もえないごみ（金物類）（紙などで包み「キケン」と表示）	出典
四日市市	資源物（金属類）（刃の部分を厚紙や段ボールなどで包む）	出典
春日井市	資源（金属類）（セラミック製は燃やせないごみ。刃物は紙に包むなど安全に配慮する）	出典
春日部市	不燃ごみ（紙などで包む）	出典
所沢市	破砕ごみ類（新聞紙等で包みガムテープで巻き、袋に「キケン」と明記）	出典
小田原市	燃せないごみ（危ないので紙などに包んで「刃物」と書いて袋に入れる）	分別辞典自治体公式
沼津市	金属製は資源回収の日：金属類（刃物部分は厚紙等でくるむ）、セラミック製は埋め立てごみの日：せともの・ガラス・ゴム製品類【1】類	出典
大和市	燃やせないごみ（紙に包んで品名を書く）	出典
富士市	埋立等（埋立）。危険なので紙などに包んで出す	出典
平塚市	金属（資源再生物）。紙に包んで「刃物（キケン）」と表示	出典

その他の市（4）

市川市	燃やさないごみ（刃物。新聞紙などに包み危険と表示して指定袋に入れる）	出典
調布市	燃やせないごみ（金属・セラミック。新聞紙や布などに包み「キケン」と書いた紙を指定収集袋に貼る）	出典
武蔵野市	燃やさないごみ（刃を覆って危険のないように出す）	出典
立川市	燃やせないごみ（新聞紙等に包み「危険物」など中身がわかるように表示する）	出典

よくある質問

Q包丁の分別は自治体によって違いますか？

包丁は、当サイトが自治体公式で確認した120市区のうち燃やさないごみが85市区、資源・金属回収が18市区、有害・危険ごみが5市区、粗大ごみが4市区、家庭ごみ（可燃と不燃を分けない）が4市区、拠点回収・別回収が2市区、その他・要確認が2市区です（自治体ごとの表記を大分類に丸めた集計）。最終的な区分はお住まいの自治体の公式案内でご確認ください。

Q包丁は何ごみですか？

自治体で異なります。渋谷区は不燃ごみ、横浜市は小さな金属類、大阪市は普通ごみで、いずれも紙や厚紙に包んで「キケン（危険）」と表示するよう案内されています。

Q「キケン」と「危険」どちらで書きますか？

自治体の表記に合わせます。渋谷区の品目一覧と大阪市は「キケン」、渋谷区の不燃ごみ案内では「危険」と示されています。

Q包丁を袋に入れて出してもよいですか？

横浜市は紙で包んで品名を書き、袋に入れる場合は中身の見える透明・半透明の袋にと案内しています。自治体の指示に従ってください。

自治体ごとの一覧で見る

包丁を含む、自治体ごとの品目別の分別一覧です。同じ自治体のほかの品目もまとめて確認できます。

同じ出し方になる品目

包丁と同じく、当サイトが確認した市区でいちばん多い区分が燃やさないごみだった品目です。同じ日にまとめて出せるかどうかは、お住まいの自治体の区分でご確認ください。

キッチン・台所のほかの品目

出典

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